Resep Masakan Kreasi Daging Manis Simpel Dan Enak

Resep Masakan Kreasi Daging Manis Simpel Dan Enak

Kreasi daging sapi selalu berhasil menggoda selera banyak orang. Selain karena memiliki rasa yang enak, daging sapi juga mengandung banyak gizi di dalamnya. Vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, vitamin B6, magnesium, zat besi, kalsium, dan aneka nutrisi lainnya tersimpan di dalamnya. Meski kaya nutrisi, namun bagi kamu yang memiliki pantangan terhadap daging sapi, memang harus lebih memperhatikan batas konsumsinya. Karena jika terlalu banyak, justru bisa membahayakan bagi tubuh.

Nah kalau kamu sudah kehabisan ide dalam mengolah daging sapi, saatnya untuk mencoba kreasi daging sapi bercita rasa manis. Pilihan ini jadi alternatif yang pas untuk sajian keluarga. Pasalnya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa bisa menikmatinya dengan mudah. Kamu bisa mengolah dengan aneka bahan tambahan untuk meningkatkan cita rasanya.

Resep Masakan Kreasi Daging Manis Simpel Dan Enak
Resep Masakan Kreasi Daging Manis Simpel Dan Enak

Resep Masakan Kreasi Daging Manis Simpel Dan Enak

Nggak usah nunggu lama-lama, langsung simak saja resepnya dalam ulasan berikut ini.

1. Daging masak kecap

Bahan:
– 750 g daging sapi
– 5 siung bawang merah iris tipis
– 3 siung bawang putih iris tipis
– 10 buah cabai rawit utuh
– 3 buah cabai merah besar potong-potong
– 5 buah cabai hijau besar potong-potong
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 1 jempol lengkuas
– 1 jempol jahe
– air rebusan daging
– kecap manis secukupnya
– gula garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
– Rebus daging, tiriskan. Lalu potong-potong, air rebusan jangan dibuang.
– Tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum.
– Masukkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
– Biarkan bumbu meresap sekitar 5-10 menit
– Angkat dan hidangkan.

2. Bistik daging sapi

Bahan:
– 500 gr daging sapi
– 500 ml air (untuk rebus daging)
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 2 sdm saus tomat/sambal
– 1/2 buah bawang bombai, potong halus

Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– gula secukupnya
– garam secukupnya

Cara membuat:
– Rebus daging masak agak empuk. Sisihkan air kaldunya, kemudian potong-potong daging sesuai selera
– Tumis bawang bombai, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak
– Masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat dan aduk rata
– Masukkan air kaldu masak hingga air mengental dan daging empuk
– Tes rasa dan hidangkan.

3. Beef bulgogi

Bahan:
– 300 gr daging sapi
– biji wijen secukupnya

Bumbu marinasi:
– 2 sdm madu
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm minyak wijen
– 1 ruas jahe, parut halus
– 4 buah bawang putih, parut halus
– 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
– Iris tipis daging sapi. Lalu campurkan daging dengan bumbu marinasi dan diamkan hingga bumbu meresap. Minimal 3 jam atau semalam di kulkas supaya bumbu lebih menyerap
– Panaskan wajan, tuang daging bersama bumbunya. Masak daging sambil dibolak balik hingga daging matang dengan menggunakan api kecil. tes rasa
– Matikan kompor dan sajikan.

4. Sate goreng

Bahan:
– 350 gram daging sapi
– 2 lembar daun salam
– 5 siung bawang merah iris tipis
– 3 siung bawang merah potong besar
– 5 buah cabai rawit setan iris serong
– 3 buah cabai hijau besar iris bulat
– garam dan lada secukupnya
– kecap manis

Cara membuat:
– Potong dadu daging sapi. Rebus dengan sejumput garam dan daun salam. Rebus sampai empuk.
– Tumis bawang merah iris dan cabai setan.
– Masukkan daging yang sudah direbus, srerta daun salam, tumis sambil diaduk-aduk.
– Tambahkan garam, lada, dan kecap. Aduk sampai rata dan harum.
– Setelah tercampur rata, masukkan potongan bawang merah besar dan cabai hijau besar. Aduk sebentar.
– Siap dihidangkan.

5. Beef teriyaki

Bahan:
– 300 gr daging sapi, cuci, fillet tipis sisihkan
– 1 buah paprika hijau, iris-iris panjang
– 1 siung bawang bombai, iris-iris
– 2 sdm mentega
– air secukpnya
– garam gula pasir

Bumbu rendaman:
– 4 sdm saus teriyaki
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm saus cabai
– 1 sdm saus tomat
– 3 sdm kecap manis

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 sdt merica

Cara membuat:
– Rendam daging dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam, sisihkan.
– Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi, masukkan daging tambahkan garam, gula pasir secukupnya tambahkan air. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan bawang bombai dan paprika. Tes rasa dan hidangkan.

6. Rawon daging sapi

Bahan:
– 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
– 1/2 sendok makan gula merah
– 2 batang daun bawang, iris kasar
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 liter air
– 5 lembar daun jeruk
– garam secukupnya

Bumbu halus:
– 1 sendok teh terasi matang
– 2 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 3 buah cabai merah besar,buang bijinya
– 4 siung bawang putih
– 6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas
– 7 butir bawang merah

Bahan pelengkap:
– tauge pendek
– bawang goreng
– daun bawang
– sambal
– jeruk nipis

Cara membuat:
– Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong-potong, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
– Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
– Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

7. Daging sapi asam manis

Bahan:
– 500 gram daging sapi bagian sengkel potong-potong
– 500 ml santan kental dicampur dengan air 1 liter
– 3 keping gula merah
– 10 ml air asam jawa
– 1 sdt bumbu kaldu jamur
– 2 batang serai
– 5 lembar daun salam
– 3 ruas jari lengkuas, geprek

Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat:
– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
– Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam jawa, kaldu jamur, dan aduk rata.
– Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
– Masak terus dalam api kecil sambil diaduk perlahan, masak terus sampai cairan menyusut, koreksi rasa.
– Beri taburan bawang goreng, nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *