Resep Masakan Kreasi Cireng Ragam Isi Gurih Dan Renyah

Resep Masakan Kreasi Cireng Ragam Isi Gurih Dan Renyah

Gorengan masih jadi salah satu andalan sebagai pengganjal rasa lapar sejuta umat. Tekstur krispi dengan rasa gurihnya, bikin lidah terasa nggak pengen berhenti mengunyah. Apalagi kalau ditambah dengan saus atau cabai yang pedas, pasti bisa bikin kamu ketagihan. Pilihan jenis gorengan yang banyak juga membuat masyarakat jadi jarang bosan untuk mengonsumsinya. Tapi nggak ada salahnya nih untuk kamu berhati-hati atau mengatur porsi gorenganmu. Pasalnya kandungan minyak yang banyak atau penggunaan bahan yang kurang terjamin kebersihannya justru bisa memberikan akibat buruk pada tubuh.

Maka dari itu, saatnya kamu berkreasi membuat camilan gorengan sendiri di rumah. Salah satu menu yang bisa kamu coba dengan mudah adalah membuat cireng isi. Yaps, gorengan ini mudah dibuat dan nggak butuh waktu lama. Selain itu dengan adanya isian, akan membuatmu semakin berkreasi sehingga jauh dari rasa bosan saat menikmatinya. Kamu juga bisa menyesuaikan takaran bahan pilihanmu sesuai dengan selera.

Resep Masakan Kreasi Cireng Ragam Isi, Gurih Dan Renyah
Resep Masakan Kreasi Cireng Ragam Isi, Gurih Dan Renyah

Resep Masakan Kreasi Cireng Ragam Isi, Gurih Dan Renyah

Nah nggak sabar pengen coba? Langsung eksekusi resepnya yuk.

1. Resep Masakan Cireng keju dan sosis

Bahan:
– tepung kanji 250 gram
– Daun bawang 1 batang, iris halus
– Sosis ayam 5 buah, cincang
– Tepung terigu 100 gram
– Bawang putih 2 siung, haluskan
– Garam 1 sdt
– Seledri 1 batang, iris halus
– Penyedap rasa ayam 2 sdt
– Keju 1 saset, potong dadu
– Saus sambal atau tomat sesuai selera

Cara membuat:
– Tuang tepung kanji dan terigu ke dalam wadah, tambah bawang putih halus, daun bawang, serta seledri, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.
– Tuang air secara perlahan sambil diaduk hingga adonan kalis dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
– Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu masukkan sosis dan keju. Bisa juga kamu pisah isiannya sesuai selera.
– Bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso hingga isian tertutup.
– Goreng cireng hingga matang.

2. Resep Masakan Cireng isi tempe

Bahan:
– Tempe
– Cabai merah, cabai rawit
– Bawang merah, bawang putih, kunyit
– Gula, garam, kaldu jamur
– Daun bawang

Bahan kulit:
– 1 gelas tepung terigu
– Garam, royco, kaldu jamur
– 1 gelas tepung tapioka
– Air panas

Cara membuat:
– Potong kecil tempe.
– Haluskan semua bumbu lalu tumis. Masukkan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
– Campur semua bahan kulit lalu aduk rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
– Bentuk adonan bentuk bulat. Beri isi tempe.
– Goreng cireng sampai matang.

3. Resep Masakan Cireng mozarella crispy

Bahan:
– 500 gram nasi, lembutkan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 batang daun bawang, iris
– 150 gram tepung bumbu
– 200 gram tepung tapioka atau tepung sagu
– air panas secukupnya
– 1/2 sdt garam
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 100 gram keju mozzarella, potong kecil kecil

Bahan celupan:
– 1 butir telur, kocok dengan sedikit garam
– Tepung roti secukupnya

Cara membuat:
– Campurkan nasi, tepung sagu atau tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih, aduk rata.
– Tambahkan daun bawang dan tepung bumbu. Tuang air panas dan aduk rata.
– Uleni adonan. Ambil adonan dan bentuk jadi bulat. Beri isian keju mozzarella dan bentuk bulat lagi.
– Celupkan adonan ke kocokan telur, lalu gulung ke tepung roti.
– Goreng cireng dengan api kecil hingga matang.

4. Resep Masakan Cireng isi ikan

Bahan:
– Garam secukupnya
– 200 gram tepung tapioka
– Merica secukupnya
– Ikan laut fillet secukupnya
– 200 ml air
– Kaldu ayam secukupnya
– 2 siung bawang putih

Cara membuat:
– Haluskan bawang putih, merica, garam. Tuang kaldu ayam.
– Haluskan ikan, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
– Masukkan ikan yang sudah tercampur bumbu ke dalam air mendidih, tambahkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk terus sampai mengental. Angkat dan diamkan sampai hangat.
– Bentuk pipih adonan atau sesuai selera.
– Goreng adonan cireng hingga matang.

5. Resep Masakan Cireng isi kornet

Bahan:
– 300 gram tepung kanji
– 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
– Gula pasir secukupnya
– Air panas
– 150 gram tepung terigu
– Merica bubuk
– Garam halus
– Kornet
– Penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat:
– Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata.
– Tuang air sedikit demi sedikit.
– Uleni adonan dengan tangan sampai kalis, bentuk dengan cetakan atau sesuai seleramu.
– Iris bagian pinggir, memasukkan kornet.
– Goreng cireng dengan api sedang sampai matang keseluruhan.

6. Resep Masakan Cireng isi ayam

Bahan biang:
– 100 gram tepung beras
– 500 ml air

Bahan tambahan:
– 500 gram tapioka
– 10 siung bawang putih goreng, haluskan
– 1 sdm garam
– 1/2 sdm kaldu bubuk
– 1/4 sdm gula pasir (pengganti MSG)
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sdm tapioka untuk taburan

Bahan isian ayam:
– 400 gram dada ayam kukus 20 menit, suwir, agak digeprek
– 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
– 4 butir bawang merah, goreng, haluskan
– 1/4 sdm garam
– 1/4 sdm kaldu bubuk
– 1/2 sdm gula pasir (kurangi jika tidak suka manis)
– 1 sdm gula merah (kurangi jika tidak suka manis)
– 300 ml air
– 50 minyak untuk menumis
– Jika ingin pedas tambahkan cabai rawit merah

Cara membuat:
– Siapkan bahan isian ayam terlebih dahulu, tumis bawang halus, masukkan air, ayam dan bumbu lain. Masak hingga kering, sisihkan.
– Untuk membuat biang (bubur tepung beras), aduk rata tepung beras dan air hingga homogen, hidupkan api masak hingga menjadi bubur. Saat panas tuang biang ke dalam wadah yang telah diisi bahan lain.
– Aduk bahan cireng dengan centong kayu hingga menyatu dan agak dingin, lalu uleni dengan tangan hingga menyatu. Diamkan sekitar 4 jam tutupi plastik.
– Siapkan tapioka untuk taburan. Lumuri tangan dengan tapioka, cetak cireng, isi tengahnya dengan isian ayam. Taburi permukaan luarnya dengan tapioka jika ingin disimpan terlebih dahulu agar tidak saling lengket.
– Goreng cireng saat akan disajikan, gunakan api sedang cenderung kecil (lebih baik jika diawali sejak minyak masih dingin) hingga matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *