Resep Masakan Dari Olahan Telur Bulat Yang Bikin Nagih

Resep Masakan Dari Olahan Telur Bulat Yang Bikin Nagih

Telur merupaka bahan makanan yang punya banyak gizi dan nutrisi yang bagus buat tubuh. Tak hanya lezat, bahan makanan ini juga mudah dan praktis diolah jadi bermacam-macam masakan. Tinggal digoreng maupun direbus, kemudian disantap bersama nasi hangat.

Tapi kalau kamu bosan dengan menu harian telur yang itu-itu aja, sesekali buat menu baru. Ada banyak variasi resep olahan telur bulat atau rebus yang bisa kamu coba di rumah. Mengandalkan bumbu sederhana yang ada di dapur, telur bulat pilihan siap disantap.

Tak perlu khawatir soal waktu, mengolah telur bulat tidak kalah cepat seperti menggoreng dan merebus telur. Soal rasa pun juga nggak perlu diragukan lagi deh. Apalagi kalau masakan telur bulat ini dicampur dengan bahan utama lain sesuai selera.

Resep Masakan Dari Olahan Telur Bulat Yang Bikin Nagih
Resep Masakan Dari Olahan Telur Bulat Yang Bikin Nagih

Resep Masakan Dari Olahan Telur Bulat Yang Bikin Nagih

Nggak perlu nunggu lama, simak deretan resep olahan telur bulat seperti berikut ini.

1. Resep Masakan Woku telur bulat

Bahan:
– 6 telur rebus
– 2 ikat daun kemangi
– 1 daun kunyit
– 1 sereh geprek
– 3 daun salam
– 5 daun jeruk
– 1/2 buah air jeruk nipis
– air secukupnya

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt kunyit halus
– 3 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai merah kriting
– 17 buah cabai rawit merah
– 1 buah tomat ukuran sedang
– garam
– gula pasir
– kaldu jamur

Cara memasak:
1. Tumis bumbu lalu haluskan.
2. Tumis bumbu halus lagi. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kunyit.
3. Tuang air secukupnya. Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
4. Masukkan telur, masak hingga kuah menyusut.
5. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata.
6. Sebelum diangkat, masukkan kemangi lalu aduk.

2. Resep Masakan Gulai telur

Bahan:
– 5 buah telur rebus
– 2 buah kentang, potong lalu goreng sebentar
– 500 ml santan cair
– 200 ml santan kental
– garam
– kaldu jamur
– sedikit gula

Bumbu halus:
– 7 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– sedikit jahe
– kunyit

Bumbu tambahan:
– 1 buah asam kandis
– 1 lembar daun kunyit
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas jari lengkuas memarkan

Cara memasak:
1. Masak santan cair, bumbu halus, dan bumbu tambahan sampai wangi sambil diaduk sesekali.
2. Masukkan telur. Beri garam, kaldu, dan sedikit gula.
3. Tambahkan kentang dan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk.

3. Resep Masakan Opor

Bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 4 telur rebus
– 2 sereh geprek
– 3 daun salam
– 5 daun jeruk
– 2 ruas jari lengkuas geprek
– 130 ml santan instan
– air secukupnya
– garam
– gula
– kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
– 10 bawang merah
– 4 bawang putih
– 3 kemiri sangrai
– 1 sdm ketumbar sangrai
– 3 cm jahe
– 1/4 sdt jinten
– 1/4 adas
– 1 sdt merica butiran
– 2 cm kunyit, bakar

Cara memasak:
1. Rebus air, masukkan bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, dan santan. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai empuk dan kuah menyusut.
3. Masukkan telur rebus, masak lagi hingga matang.

4. Resep Masakan Telur bumbu Bali

Bahan:
– 5 telur rebus
– 3 daun jeruk
– 2 daun salam
– 1 sdm air asam jawa
– 1 sdm kecap manis
– 150 ml air panas

Bumbu halus:
– 4 bawang merah
– 2 bawang putih
– 2 kemiri, goreng
– 8 cabai merah keriting
– 1 cabai merah besar
– 1 tomat
– 1 sdt terasi

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Beri garam dan gula pasir.
3. Tuang sedikit air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur dan kecap, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

5. Resep Masakan Telur bumbu petis

Bahan:
– 1 kg telur rebus, kupas lalu goreng sebentar
– 250 ml air

Bumbu:
– 7 siung bawang putih
– 10 butir bawang merah
– 100 gram cabai merah keriting
– 7 buah cabai rawìt
– 1 sdt petis hitam
– 1 sdm kecap manis
– gula
– garam
– kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan semua cabai. Kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan telur dan tuang air. Aduk rata.
3. Masukkan petis, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata dan masak sampai air surut.
4. Masukkan kecap manis, aduk rata dan masak sampai matang.

6. Resep Masakan Rendang telur

Bahan:
– ½ kg telur rebus
– 100 gram kelapa parut, sangrai

Bumbu halus:
– 8 bawang merah
– 3 bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 1 kunyit
– 1 jahe
– 1 sdt jinten
– 4 butir Kemiri
– 1 sdt Ketumbar

Bahan tambahan:
– 2 sereh, geprek
– 3 daun salam
– 1 daun kunyit, iris
– 3 daun jeruk
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 500 ml santan kental
– garam secukupnya
– gula secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bahan tambahan, tumis sampai matang.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Masukkan santan, aduk sampai mendidih.
4. Tambahkan kelapa sangrai. Masukkan gula dan garam.
5. Terus aduk hingga kuah mengering

7. Resep Masakan Sambal ebi telur

Bahan:
– 5 telur rebus
– ebi secukupnya (goreng)
– 2 daun jeruk
– 1 serai (memarkan)
– 1 tomat (iris tipis)
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– kaldu jamur secukupnya
– gula pasir
– garam secukupnya
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Bumbu kasar:
– 2 cabai rawit
– 6 cabai keriting merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih

Cara memasak:
1. Goreng telur sebentar. Angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan ebi dan telur. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
4. Beri saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *